カテゴリー: 食品

企業概要

ニップン（旧社名･日本製粉）は、小麦粉･米粉･パスタ･冷凍食品などを展開する三井グループの食品メーカー。1879年に雨宮敬次郎が製粉メーカーとして設立。日本初となる米国製の機械式製粉機を導入し、国内製粉業における大量生産化をリードした。1920年代には小麦価格の暴落で窮地に陥った同業他社を次々と買収し、事業規模を急速に拡大。1960年代からは天ぷら粉･ケーキミックス･冷凍食品などの商品展開を強化し、小麦粉を使った食品領域にも事業領域を多角化。2010年代からは冷凍食品を強化することで、家庭向けの食品事業を更に成長させた。現在では製粉業界において日清製粉に次ぐ国内シェア2位を誇り、パスタ･冷凍食品･ペットフードなども幅広く展開する総合食品メーカーとなっている。

本レポートでは、印象論ではなく、データから就職偏差値と格付を評価しています。レポート末尾で、最終結論とその根拠を提示します。

企業概要

明治ホールディングスは、乳製品･菓子･医薬品などを主力とする総合食品･菓子･医薬メーカー。1916年に東京都で菓子メーカーとして創業。第一次世界大戦で輸入が途絶えたキャラメル･ビスケットなどを生産、1920年代には製乳･乳製品･アイスクリームへと事業を拡大。終戦後には乳製品で蓄積した発酵技術を活かしてペニシリンを生産し、医薬品分野へと進出した。1973年には『ブルガリアヨーグルト』を発売、無糖プレーンヨーグルト市場を切り開いた。2009年には同根企業であった明治乳業と経営統合を果たし、2011年には薬品事業をMeijiSeikaファルマとして事業会社化。現在ではヨーグルト･プロテイン･チョコレートで国内シェア首位、食品と医薬品を両輪とした事業展開を特徴とする。

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企業概要

ヱスビー食品は、香辛料･カレー･即席調味料を主力とする食品メーカー。1923年に山崎峯次郎が国産初となるカレー粉の製造に成功したことで創業。1930年には『ヒドリ印カレー粉』を発売し、太陽（Sun）と鳥（Bird）の頭文字からS&Bロゴを冠した。1950年代には即席カレーを発売し、家庭用カレー市場での認知度を更に高めた。1970年代にはチューブ入りからしを発売し、わさび･しょうが･にんにくなどを手軽化した。現在では、『スパイス＆ハーブ』分野を事業の中核に据えながら、カレー粉･カレールウ･レトルトカレー、チューブ入り香辛料、即席調味料まで幅広く展開する国内有数の香辛料･加工食品メーカーとしての地位を確立。カレー粉では国内シェアの70%以上を占め、唐辛子･チューブ入り香辛料でも国内シェアの50%を有する。

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ニチレイは、冷凍食品･レトルト食品･低温物流サービスなどを展開する大手食品メーカー。1942年に政府主導により国内水産会社を統合した国策会社として設立。終戦後には水産･畜産･低温物流を主軸とした民間企業として再出発。1959年には冷凍トラックを自社開発し、日本初となるトラックによる低温物流を確立。1970年代からは食の多様化を追い風に、冷凍食品事業を急拡大。1987年には日本初となるアセロラドリンクを発売、日本人にとって未知の果物であったアセロラを普及させた。現在では冷凍食品において国内売上高首位を誇り、冷蔵倉庫スペースにおいて国内1位･世界5位に位置する。

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ニッスイは、水産業･食品加工業･物流業などを展開する大手水産･食品メーカー。1911年に山口県下関市でトロール漁業会社として創業、戦前から漁業･捕鯨･製氷において発展。戦時中には国策によって事業統廃合を強いられるが、終戦後には再び独立。終戦後には世界各地で漁業･養殖業を展開したが、1977年から200海里規制が始まったことで事業縮小。1980年代からは食品加工･物流など非水産領域を拡充。2008年には海外事業の失敗が重なって業績不振に陥ったが、事業再構築を経て復活。現在では冷凍食品シェアで国内上位、北米地域でも水産冷凍食品でシェア1位。今なお水産事業も有力であり、国内外70箇所以上の養殖場を通じてグローバルな水産物供給網を構築。

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ADEKAは、樹脂添加剤･半導体材料･マーガリン･ホイップクリーム･農薬などを製造する化学･食品メーカー。1917年に古河機械金属･東芝･東京電力が苛性ソーダの国産化を目的として設立。戦前から苛性ソーダ･油脂を主力製品として発展。1928年には農薬部門を分離して日本農薬を設立、1929年にはマーガリン製造を開始するなど、早い段階から事業多角化を進めた。戦後は樹脂添加剤や高機能化学品へと領域を広げ、1980年代以降は半導体材料分野にも進出。現在では先端半導体メモリ向け高誘電材料で世界シェア首位、プラスチック向け樹脂添加剤で世界シェア2位を誇る。化学品を中核に据えつつ、食品事業でも存在感を持つ点に当社の特徴があり、独自の競争力を持つ高機能化学メーカーとしての色彩が強い。

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日清オイリオグループは、食用油･マーガリン･食品原料などを展開する食品メーカー。1907年に大倉喜八郎らが大豆油メーカーとして創業。1924年には日本初のサラダ油となる『日清サラダ油』を発売。戦時中には原材料難から事業縮小を強いられたうえ主力工場を全て喪失するも、終戦後には事業を再開。食の多様化を追い風に業績を伸ばし、1970年代にはドレッシング事業やファインケミカル事業へと進出。現在では食用油分野で国内シェア首位を誇るほか、チョコレート用油脂においても世界的シェア上位。なお、社名が類似する日清食品･日清製粉とは歴史的にも資本的にも一切の関係はない。

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サントリーは、洋酒･ビール･清涼飲料水を主力とする大手飲料メーカー。1881年に鳥井信治郎が葡萄酒メーカーとして創業。1920年代にはウイスキーの製造に進出、洋酒メーカーとしての地位を固めた。戦後にはビール･清涼飲料水へと進出して総合飲料メーカーへと発展。2014年には世界的ウイスキーメーカーの米･ビーム社を買収、高級蒸留酒分野における地位を確立した。現在では飲料業界において世界4位の規模を誇り、代表的なブランドには『山崎』『ザ･プレミアム･モルツ』『サントリー角瓶』などがある。なお、アイスクリーム大手のハーゲンダッツジャパンは当社の持分法適用会社である。