カテゴリー: 食品

本レポートでは、印象論ではなく、データから就職偏差値と格付を評価しています。レポート末尾で、最終結論とその根拠を提示します。

企業概要

森永製菓は、ビスケット･チョコレート･アイスクリームなどを製造販売する製菓メーカー。1899年に森永太一郎が東京都･赤坂で洋菓子メーカーとして創業。1910年代にはカカオ豆からの国産ミルクチョコレート一貫製造を開始し、チョコレート･キャラメル･ココアなどを製品化した。1960年代には『チョコボール』、1970年代には『小枝』『チョコモナカ』『ハイチュウ』など主力ブランドを育成。1984年にはグリコ森永事件に巻き込まれ、多大な経営的･ブランド的打撃を受けた。1994年にはゼリー飲料『inゼリー』を発売し、健康･栄養分野へと進出。2008年には米国へと本格進出を果たし、2013年には現地生産拠点を開設するなど海外展開を強化。現在では菓子メーカーとして業界4位の売上高を誇り、同じ創業家を源流とする森永乳業と共に森永グループを形成している。

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企業概要

森永乳業は、牛乳･チルド飲料･ヨーグルト･アイスクリームなどを製造する乳製品メーカー。1917年に乳製品会社として創業、1920年には森永製菓と合併して森永グループ入りを果たし、日本国内における乳製品シェア1位に躍進。しかし戦後の1955年には、粉ミルクにヒ素が混入したいわゆる森永ヒ素ミルク事件が発生、国内市場におけるシェアは急速に低下することとなった。その後は企業体質の立て直しと製品ラインアップの拡充を進め、乳製品市場において国内シェア2位〜3位で推移している。現在では、ヨーグルトでは国内シェア2位･チルドカップコーヒーで国内シェア1位を誇り、乳製品を基盤としながらも飲料分野を含めた幅広い商品ラインナップを構築している点が特徴である。

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企業概要

三菱食品は、加工食品･冷凍食品･酒類･菓子類などの卸売を主力とする三菱商事グループの大手食品商社。2011年に菱食･明治屋商事･サンエス･フードサービスネットワークの4社が合併して設立。食品卸売業界において国内首位となる事業規模を誇り、国内外の食品メーカー約6,500社と日本全国の小売店とをつなぐサプライチェーンを構築。食品メーカー･小売店向けにマーケティング･商品開発･製造支援も展開する他、海外食品ブランド『ハリボー』『リンツ』などの流通も手掛ける。

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企業概要

伊藤ハム米久ホールディングスは、ハム･ソーセージ･加工食品などを主力とする大手食品メーカー。1928年に伊藤傳三がソーセージ工場として創業、1934年にはセロハンウインナーを開発、低価格化によって事業拡大。1958年にはプレスハムを大量生産化、日本国内におけるハムの大衆化に貢献を果たした。1998年には熟成技術を結集した『アルトバイエルン』を発売、大ヒットを記録した。2017年にはニュージーランド･アンズコフーズ社を買収、世界80ヵ国以上に同国産の牛肉･羊肉を輸出している。2019年には同業の米久と経営統合、日本ハムに続く業界2位の地位を固めた。

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企業概要

カゴメは、ケチャップ･野菜ジュース･サプリメントなどを製造販売する大手食品メーカー。1914年に蟹江一太郎がトマトケチャップメーカーとして愛知県で創業。当時の日本ではまだ一般的でなかったトマトを、保存性に優れた加工食品として提供することで需要を開拓した。1933年にはトマトジュースを発売し、野菜飲料分野へと進出。1966年には世界初となるプラスチックチューブ入りのケチャップを発売し、それまでガラス瓶入りだったケチャップの使い勝手を大きく改善した。1995年には『野菜生活100』を発売し、野菜ジュースを日常飲料として定着させた。現在では、トマトケチャップ･トマトジュース･野菜飲料を中核としながら、生鮮野菜･調理食品･海外事業まで幅広く展開する総合食品メーカーへと成長。原料となるトマトの品種開発から栽培･収穫･加工･販売までを一貫して手掛ける点が大きな特徴である。日本の緑黄色野菜の18.5%を供給する農業大手でもある。