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吉野家ホールディングスは、日本全国で『吉野家』『はなまるうどん』などを展開する大手外食会社。1899年に松田栄吉が東京･日本橋で牛めし専門店として開業。戦時下において店舗を消失するが、終戦後には屋台で事業再開。1960年代には24時間営業･多店舗展開によって日本各地へと進出を果たした。1980年には品質低下による客離れで倒産するも早々に再建、1998年には全国47都道府県への店舗展開を達成。現在では日本全国に1,200店舗以上を展開、牛丼チェーンとして『すき家』に次ぐ業界2位のポジションを確立している。
・戦前からの歴史がある老舗牛丼チェーン、牛丼分野では国内シェア2位
・売上高･利益は横ばい傾向でコスト高騰が逆風、財務体質は大いに良好
・総合職･30歳で年収400万円〜と業界上位級、福利厚生もかなり良好
サイゼリヤは、世界6ヵ国でイタリア料理レストラン「サイゼリヤ」を展開する大手外食会社。1967年に東京理科大学を卒業した正垣泰彦が洋食店として創業。創業間もない時期から市場規模が大きい低価格路線に商機を見出して多店舗展開を進め、現在ではイタリア料理店として世界首位の店舗数まで拡大。科学的アプローチによる合理化経営に特徴があり、食材生産･加工･物流･店舗運営の全プロセスの自前化に積極的。国内･海外の約1,500店舗をすべて直営展開している。
・イタリア料理店として世界1位の店舗数を誇る、徹底的な合理主義で有名
・売上高･利益いずれもCOVID-19影響から急回復、財務体質も大いに優良
・平均年収689万円と外食業界トップ級、料理は安価でも給与は渋らない
B-Rサーティワンアイスクリームは、日本国内においてサーティワンアイスクリームを展開するフランチャイズチェーン。世界7,600店舗を誇る巨大チェーンである米バスキン･ロビンスの日本法人であるが、1973年の創立から不二家と米バスキン･ロビンスが大株主として対等出資している。日本人に馴染みにくい”バスキン･ロビンス”ではなく”サーティワン”の愛称によって定着しており、多種多様なフレーバー展開で人気を博している。2003年に店舗数500店を達成し、2010年に店舗数1,000店に到達。
・世界的アイスクリーム大手の日本法人、国内1,200店舗体制
・売上高･利益いずれも過去最高圏で絶好調、財務体質も大いに優良
・平均年収853万円と外食業界トップクラス、福利厚生も手厚い優良企業
日本マクドナルドホールディングスは、日本国内におけるマクドナルドを統括･展開するハンバーガーチェーン大手。1970年に東京･銀座に1号店を出店して日本上陸。1980年代からは多店舗展開を加速させ、現在では国内2,900店舗を展開。世界各国のマクドナルドと比較しても米国･中国に続いて第3位の規模。米マクドナルド本社は当社の発行済み株式数の約35%を保有する筆頭株主。
・日本全国のマクドナルドを統括、筆頭株主は米マクドナルド本社
・売上高は右肩上がりで利益も堅調、財務体質は外食業界トップ級
・総合職の30歳で400万~500万円ほど、年棒制で福利厚生は微妙