就職偏差値.com
B-Rサーティワンアイスクリームは、日本国内においてサーティワンアイスクリームを展開するフランチャイズチェーン。世界7,600店舗を誇る巨大チェーンである米バスキン･ロビンスの日本法人であるが、1973年の創立から不二家と米バスキン･ロビンスが大株主として対等出資している。日本人に馴染みにくい"バスキン･ロビンス"ではなく"サーティワン"の愛称によって定着しており、多種多様なフレーバー展開で人気を博している。2003年に店舗数500店を達成し、2010年に店舗数1,000店に到達。
１．世界的アイスクリーム大手の日本法人、国内1,200店舗体制
２．売上高･利益いずれも過去最高圏、財務体質も大いに優良
３．平均年収814万円と外食会社トップ級、福利厚生も手厚い優良企業
ブロンコビリーは、ステーキレストラン「ブロンコビリー」を運営する外食会社。1978年に竹市靖公が愛知県名古屋市でステーキハウスとして創業。オープンキッチンによる炭火焼き調理やサラダバーが好評を博して多店舗展開に成功。2000年代には狂牛病問題と低価格競争により経営危機に瀕したが、高付加価値路線への転換で業績回復。現在では全国134店舗を直営店として運営する他、自社工場での食材加工によって高品質･低価格を実現している。
・愛知県発祥のステーキレストラン、全店直営店で他店舗展開
・売上高･利益いずれも横ばいだが、実質無借金経営で手元資金潤沢
・平均年収468万円と外食業界では標準的な水準だが福利厚生は良好
すかいらーくホールディングスは、ガスト･ジョナサン･バーミヤン･しゃぶ葉などのレストランを展開する大手外食会社。1962年に食料品店して創業、外食会社への転換を目指して1970年にファミリーレストラン「すかいらーく」1号店を開店。1980年代には多店舗展開により1,000店舗を達成。1990年代には業績不振で一時迷走するも再建に成功。現在では約2,950店舗を有する巨大外食チェーン。日本全国10拠点のセントラルキッチンで下調理を済ませることで、効率的な店舗運営を可能としている。
・ファミリーレストラン最大手、20以上の店舗ブランドによって和洋中華すべて網羅
・売上高･利益いずれも2019年から急悪化、財務体質も普通レベル
・総合職で30歳･年収500万が目安、福利厚生･休日日数は外食業界トップクラス
カッパ･クリエイトは、回転寿司チェーン「かっぱ寿司」を展開するコロワイドグループの大手外食会社。1973年に個人寿司店として長野県長野市で創業。同業他社に先駆けて「高度に自動化された大型店舗で100円寿司を提供する」業態を開拓したことで、1990年代には回転寿司業界で断トツ首位に君臨。が、2000年代以降にはスシロー･くら寿司･はま寿司などのライバル会社が躍進、現在では業界4位に位置する。コンビニ弁当や惣菜パンの製造も手がける。
・1990年代までは回転寿司業界1位を誇った大手、現在は4位まで後退
・売上高は減少傾向で利益も低迷、財務体質も悪化傾向が続いており苦しい
・平均年収429万円と外食大手では低め、固定残業制･年間休日も少なめ
くら寿司は、世界4ヵ国で回転寿司チェーン「くら寿司」を展開する大手外食会社。1977年に個人寿司店として大阪府堺市で創業、システム投資・機械化投資によって効率的な店舗オペレーションを早期から実現。現在ではスシローに続いて業界2位の店舗数を誇り、台湾・米国・中国へと進出。現地の株式市場へ株式上場も進めており、グローバル企業化に邁進。
・回転寿司分野で業界2位の大手、海外展開は業界トップのスピード感
・売上高は成長基調だが利益は苦しい、財務体質はそこそこ健全
・平均年収463万円で平均勤続年数6.8年、週刊文集に告発記事が掲載