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本レポートでは、印象論ではなく、データから就職偏差値と格付を評価しています。レポート末尾で、最終結論とその根拠を提示します。
日清食品ホールディングスは、カップ麺･袋めん･即席スープ･米菓などを展開する大手食品メーカー。1958年に安藤百福が『チキンラーメン』の発明を機に即席麺メーカーとして創業。1971年にはお湯を注ぐだけでラーメンを楽しめる『カップヌードル』を発売し、カップ麺という新たな市場を創出。1970年代からは海外展開を本格化させ、現在ではアメリカ･ブラジル･中国などで即席麺を販売するグローバル食品メーカーへと発展。グループ会社には日清食品･明星食品･日清食品チルド･日清ヨーク･日清シスコ･ぼんち･湖池屋などがあり、即席麺を中核としながら飲料･米菓･冷凍食品などへ事業領域を広げている。
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キッコーマンは、醤油･みりん･ケチャップ･ワイン･豆乳などの調味料･加工食品を主力とする大手食品メーカー。千葉県野田市の大手醸造家が1917年に結成した野田醤油醸造組合を源流とし、1927年に『キッコーマン』ブランドを確立。1957年には米国に現地法人を設立、醤油の世界展開に先鞭を打った。現在では醤油分野において数量ベースで世界シェア50%を掌握する最大手であり、世界100ヶ国以上で醤油製品を販売。醤油以外の分野でも、マンジョウ（みりん･つゆ）デルモンテ（ケチャップ･トマト飲料･オイル･果汁飲料）やマンズワイン（日本製ワイン）などを展開。北米では、ステーキ･バーベキュー･サラダといった西洋料理との親和性を打ち出すマーケティングを通じて、醤油を汎用調味料として定番化させている。
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味の素は、調味料･冷凍食品･飲料･健康食品･医薬品･電子材料などを展開する大手食品メーカー。1907年に鈴木三郎助が鈴木製薬所として創業。1909年に、池田菊苗博士が発見した「うま味」を、鈴木三郎助がうま味調味料『味の素』として製品化して創業。1920年代には「原料が蛇である」とのデマに苦しんだが、料理講習会や婦人雑誌への寄稿などを通して克服。1960年代にはタイ･フィリピン･イタリアなどに進出、グローバル食品メーカーとして飛躍。1980年代には事業多角化を推進、医薬品･飲料･栄養剤などに進出した。現在では日系食品メーカーとして首位となる事業規模を誇り、冷凍食品･調味料においても国内シェアはトップクラス。更にはアミノ酸を中核技術として健康食品･医薬品･機能材料などに応用。高性能半導体用絶縁材（ABF）においては世界シェア約95%以上を誇る。
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森永乳業は、牛乳･チルド飲料･ヨーグルト･アイスクリームなどを製造する乳製品メーカー。1917年に乳製品会社として創業、1920年には森永製菓と合併して森永グループ入りを果たし、日本国内における乳製品シェア1位に躍進。しかし戦後の1955年には、粉ミルクにヒ素が混入したいわゆる森永ヒ素ミルク事件が発生、国内市場におけるシェアは急速に低下することとなった。その後は企業体質の立て直しと製品ラインアップの拡充を進め、乳製品市場において国内シェア2位〜3位で推移している。現在では、ヨーグルトでは国内シェア2位･チルドカップコーヒーで国内シェア1位を誇り、乳製品を基盤としながらも飲料分野を含めた幅広い商品ラインナップを構築している点が特徴である。
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三菱食品は、加工食品･冷凍食品･酒類･菓子類などの卸売を主力とする三菱商事グループの大手食品商社。2011年に菱食･明治屋商事･サンエス･フードサービスネットワークの4社が合併して設立。食品卸売業界において国内首位となる事業規模を誇り、国内外の食品メーカー約6,500社と日本全国の小売店とをつなぐサプライチェーンを構築。食品メーカー･小売店向けにマーケティング･商品開発･製造支援も展開する他、海外食品ブランド『ハリボー』『リンツ』などの流通も手掛ける。
・三菱商事の連結子会社の大手食品商社、食品卸売業界で首位
・売上高･利益いずれも安定的だが利益率が低い、財務体質は問題なし
・平均年収730万円台で年功序列色が強い、住宅補助はかなり手厚い
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伊藤ハム米久ホールディングスは、ハム･ソーセージ･加工食品などを主力とする大手食品メーカー。1928年に伊藤傳三がソーセージ工場として創業、1934年にはセロハンウインナーを開発、低価格化によって事業拡大。1958年にはプレスハムを大量生産化、日本国内におけるハムの大衆化に貢献を果たした。1998年には熟成技術を結集した『アルトバイエルン』を発売、大ヒットを記録した。2017年にはニュージーランド･アンズコフーズ社を買収、世界80ヵ国以上に同国産の牛肉･羊肉を輸出している。2019年には同業の米久と経営統合、日本ハムに続く業界2位の地位を固めた。
・食肉業界2位の大手食品メーカー、ハム類に加えて冷蔵食品にも強い
・売上高･利益いずれも横ばい傾向で安定性は強い、財務体質は健全
・総合職･30歳で年収540万円～が目安、ハムの社割制度もあり
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カゴメは、ケチャップ･野菜ジュース･サプリメントなどを製造販売する大手食品メーカー。1914年に蟹江一太郎がトマトケチャップメーカーとして愛知県で創業。当時の日本ではまだ一般的でなかったトマトを、保存性に優れた加工食品として提供することで需要を開拓した。1933年にはトマトジュースを発売し、野菜飲料分野へと進出。1966年には世界初となるプラスチックチューブ入りのケチャップを発売し、それまでガラス瓶入りだったケチャップの使い勝手を大きく改善した。1995年には『野菜生活100』を発売し、野菜ジュースを日常飲料として定着させた。現在では、トマトケチャップ･トマトジュース･野菜飲料を中核としながら、生鮮野菜･調理食品･海外事業まで幅広く展開する総合食品メーカーへと成長。原料となるトマトの品種開発から栽培･収穫･加工･販売までを一貫して手掛ける点が大きな特徴である。日本の緑黄色野菜の18.5%を供給する農業大手でもある。
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江崎グリコは、菓子･乳製品･レトルト食品･食品原料などを製造･販売する大手菓子メーカー。1921年に大阪府大阪市で江崎利一が菓子メーカーとして創業。戦前からグリコーゲン入りのキャラメル『グリコ』を大ヒットさせ、大阪を代表する菓子メーカーに躍進。戦後にはチョコレート・レトルト食品・プリンなど事業領域を拡大。ロングセラー商品「ポッキー」「プリッツ」「ビスコ」などを生み出した。現在では菓子業界において明治に続く業界2位に君臨、韓国･タイ･インドネシアなど海外市場にも積極進出。
・菓子業界における名門の一角、食品･乳製品･レトルト食品なども手掛ける
・売上高･利益いずれも横ばいで成長性薄いが、財務体質は大いに良好
・平均年収844万円で福利厚生も良いが、平均勤続年数が伸び悩む
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キユーピーは、マヨネーズ･ドレッシング･ジャムなどの調味料を製造販売する大手食品メーカー。1919年に中島董一郎がサケ･カニ缶詰メーカーとして創業、1925年には日本初となる国産マヨネーズを発売。戦前からマヨネーズを日本に普及させ、1958年にはポリボトル入りのマヨネーズを発売。現在に至るまで継続販売される大ヒット商品となった。1950年代には日本初のドレッシング･ミートソースを発売、日本における洋食文化の普及を後押しした。2014年には同根企業のジャム大手、アオハタを子会社化。
・マヨネーズ･ドレッシング分野に強い大手食品メーカー、ジャムにも強い
・売上高･利益いずれも安定型、財務体質も自己資本比率60%超と大いに健全
・平均年収639万円とそこそこ、安定した雇用と知名度が強み
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ネスレは、スイスに本社を置く大手食品･飲料メーカー。1866年にアンリ･ネスレがベビーフードメーカーとして創業。1900年代にはミルク･コーヒー･菓子などを扱う総合食品メーカーへと躍進、ヨーロッパ全土のみならずアメリカ･アフリカ･アジアへと進出を果たした。150年以上の歴史の中で多数の同業他社を買収しており、現在では世界最大級の総合食品メーカーとして食品･菓子･乳製品･健康食品･ペットフードを幅広く展開。保有ブランド数は2,000以上に及び、世界188ヵ国で製品を販売している。
・スイスを代表する世界最大級の大手食品･飲料メーカー、全世界的に事業展開
・売上高･利益いずれも横ばいだが高利益率、財務体質は株主還元で後退
・30歳･担当職で700万強と日系大手並み、福利厚生は住宅補助が手厚い