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外食

【勝ち組?】すかいらーくの就職偏差値・難易度と平均年収の企業研究【激務?やばい?】

企業概要

すかいらーくホールディングスは、ガスト・ジョナサン・バーミヤン・しゃぶ葉などのレストランを展開する大手外食会社。1962年に食料品店として創業、外食会社への転換を目指して1970年にファミリーレストラン『すかいらーく』1号店を開店。1980年代には多店舗展開を進め、全国1,000店舗を達成した。1990年代には業績不振で一時迷走するも再建に成功。現在では約3,100店舗を有する巨大外食チェーンへと成長。日本全国10拠点のセントラルキッチンで下調理を済ませることで、品質の均一化と人件費削減を両立させた効率的な店舗運営を実現している。

POINT

・ファミリーレストラン最大手、20以上のブランドで和洋中華すべて網羅
・業績はCOVID-19の大打撃から回復傾向に転換、財務体質は普通レベル
・総合職で30歳・年収500万円以上が目安、福利厚生・休日数は業界トップクラス

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外食

【勝ち組?】日本ケンタッキー・フライド・チキンの就職偏差値・難易度と平均年収の企業研究【激務?やばい?】

企業概要

日本KFCホールディングスは、日本国内で『ケンタッキーフライドチキン』を展開するフランチャイズチェーン。1970年に三菱商事と米KFC本社の折半出資により設立、日本国内において急速に店舗数を増やした。が、2007年に米KFC本社が当社株式をすべて売却して資本関係は解消。以降は、米KFC本社とのライセンス契約へと移行した。1991年からは日本国内のピザハットも当社が展開したが、2007年に事業売却。2024年には米・カーライルが当社株式の100%を取得して完全子会社化、三菱商事グループから離脱。

POINT

・日本国内の『ケンタッキーフライドチキン』運営元、国内1,200店舗体制
・売上高・利益いずれも過去最高圏、財務体質も大いに優良
・平均年収767万円と業界上位、福利厚生は凡庸だが勤務管理はホワイト

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外食

【勝ち組?】王将フードサービスの就職偏差値・難易度と平均年収の企業研究【激務?やばい?】

企業概要

王将フードサービスは、世界6ヵ国で中華料理レストラン「餃子の王将」を展開する大手外食会社。1967年に京都・四条大宮で創業、1969年に暖簾分けによって大阪王将を誕生させた。1985年には商標を巡って大阪王将と訴訟となり、袂を分かった(現在でも資本関係は一切ない)。現在では国内外に732店舗を展開しており、中華分野における店舗数は首位級。1990年代からアサヒビールと親密な関係にあり、2008年からは同社が筆頭株主になっている。

POINT

・国内最大の中華料理店『餃子の王将』を展開、アサヒビールが筆頭株主
・売上高・利益は絶好調で過去最高圏、財務体質は大いに優良で高利益率
・平均年収578万円だが学歴不問で稼げる環境、体育会系の企業文化

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外食

【勝ち組?】カッパ・クリエイトの就職偏差値・難易度と平均年収の企業研究【激務?やばい?】

企業概要

カッパ・クリエイトは、回転寿司チェーン『かっぱ寿司』を展開するコロワイドグループの大手外食会社。1973年に個人寿司店として長野県長野市で創業。同業他社に先駆けて「高度に自動化された大型店舗で100円寿司を提供する」業態を開拓したことで、1990年代には回転寿司業界で首位に君臨した。が、2000年代以降にはスシロー・くら寿司・はま寿司などのライバル会社が躍進、現在では業界4位に位置する。デリカ事業にも進出しており、コンビニ弁当や惣菜パンの製造も手がける。

POINT

・1990年代までは回転寿司業界1位を誇った大手、現在は4位まで後退
・売上高は減少傾向で利益も低迷、財務体質も悪化傾向が続いており苦しい
・平均年収450万円と外食大手では低め、固定残業制・年間休日も少なめ

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外食

【勝ち組?】くら寿司の就職偏差値・難易度と平均年収の企業研究【激務?やばい?】

企業概要

くら寿司は、世界3ヵ国で回転寿司チェーン『くら寿司』を展開する大手外食会社。1977年に個人寿司店として大阪府堺市で創業、1990年代からはシステム投資・機械化投資によって効率的な店舗オペレーションを実現。2000年には『ビッくらポン!』を導入して、子連れ客ニーズを掴んだ。現在ではスシローに続いて業界2位の店舗数を誇り、台湾・米国・中国へと進出。現在では東京証券取引所プライム市場に加えて、米国NASDAQ市場にも上場する類稀な企業となっている。

POINT

・回転寿司分野で業界2位の大手、海外展開は業界トップのスピード感
・売上高は成長基調だが利益は苦しい、財務体質はそこそこ健全
・平均年収499万円で平均勤続年数7.1年、転勤範囲を限定できる制度あり

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外食

【勝ち組?】ブロンコビリーの就職偏差値・難易度と平均年収の企業研究【激務?やばい?】

企業概要

ブロンコビリーは、ステーキレストラン「ブロンコビリー」を運営する外食会社。1978年に竹市靖公が愛知県名古屋市でステーキハウスとして創業。オープンキッチンによる炭火焼き調理やサラダバーが好評を博して多店舗展開に成功。2000年代には狂牛病問題と低価格競争により経営危機に瀕したが、高付加価値路線への転換で業績回復。現在では全国134店舗を直営店として運営する他、自社工場での食材加工によって高品質・低価格を実現している。

POINT

・愛知県発祥のステーキレストラン、全店直営店で他店舗展開
・売上高・利益いずれも横ばいだが、実質無借金経営で手元資金潤沢
・平均年収468万円と外食業界では標準的な水準だが福利厚生は良好

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外食

【勝ち組?】モスフードサービスの就職偏差値・難易度と平均年収の企業研究【激務?やばい?】

企業概要

モスフードサービスは、世界9ヵ国で「モスバーガー」「モスバーガー&カフェ」「マザーリーフ」などを展開するフランチャイズチェーン。日本にマクドナルドが進出した翌年の1972年に櫻田慧が東京都板橋区で創業。創業当時からマクドナルドとの差別化のため、高価格・高品質路線を徹底。現在では国内2位のハンバーガーチェーンとして国内1,287店舗を展開するほか、海外でも457店舗を展開。とりわけ台湾ではマクドナルドと互角級のブランド力を構築しており、大きな存在感を放っている。

POINT

・世界9ヵ国に展開する日本発祥のハンバーガーチェーン、台湾で大成功
・売上高は成長基調だが利益は浮き沈みが大きい、財務体質は優良
・平均年収635万円と外食業界トップ級、福利厚生も業界屈指の充実ぶり

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外食

【勝ち組?】吉野家の就職偏差値・難易度と平均年収の企業研究【激務?やばい?】

企業概要

吉野家ホールディングスは、日本全国で『吉野家』『はなまるうどん』などを展開する大手外食会社。1899年に松田栄吉が東京・日本橋で牛めし専門店として開業。戦時下において店舗を消失するが、終戦後には屋台で事業再開。1960年代には24時間営業・多店舗展開によって日本各地へと進出を果たした。1980年には品質低下による客離れで倒産するも早々に再建、1998年には全国47都道府県への店舗展開を達成。現在では日本全国に1,200店舗以上を展開、牛丼チェーンとして『すき家』に次ぐ業界2位のポジションを確立している。

POINT

・戦前からの歴史がある老舗牛丼チェーン、牛丼分野では国内シェア2位
・売上高・利益は横ばい傾向でコスト高騰が逆風、財務体質は大いに良好
・総合職・30歳で年収400万円〜と業界上位級、福利厚生もかなり良好

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外食

【勝ち組?】サイゼリヤの就職偏差値・難易度と平均年収の企業研究【激務?やばい?】

企業概要

サイゼリヤは、世界6ヵ国でイタリア料理レストラン「サイゼリヤ」を展開する大手外食会社。1967年に東京理科大学を卒業した正垣泰彦が洋食店として創業。創業間もない時期から市場規模が大きい低価格路線に商機を見出して多店舗展開を進め、現在ではイタリア料理店として世界首位の店舗数まで拡大。科学的アプローチによる合理化経営に特徴があり、食材生産・加工・物流・店舗運営の全プロセスの自前化に積極的。国内・海外の約1,500店舗をすべて直営展開している。

POINT

・イタリア料理店として世界1位の店舗数を誇る、徹底的な合理主義で有名
・売上高・利益いずれもCOVID-19影響から急回復、財務体質も大いに優良
・平均年収689万円と外食業界トップ級、料理は安価でも給与は渋らない

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外資系企業 外食

【勝ち組?】B-Rサーティワンアイスクリームの就職偏差値・難易度と平均年収の企業研究【激務?やばい?】

企業概要

B-Rサーティワンアイスクリームは、日本国内においてサーティワンアイスクリームを展開するフランチャイズチェーン。世界7,600店舗を誇る巨大チェーンである米バスキン・ロビンスの日本法人であるが、1973年の創立から不二家と米バスキン・ロビンスが大株主として対等出資している。日本人に馴染みにくい”バスキン・ロビンス”ではなく”サーティワン”の愛称によって定着しており、多種多様なフレーバー展開で人気を博している。2003年に店舗数500店を達成し、2010年に店舗数1,000店に到達。

POINT

・世界的アイスクリーム大手の日本法人、国内1,200店舗体制
・売上高・利益いずれも過去最高圏で絶好調、財務体質も大いに優良
・平均年収853万円と外食業界トップクラス、福利厚生も手厚い優良企業

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外資系企業 外食

【勝ち組?】日本マクドナルドの就職偏差値・難易度と平均年収の企業研究【激務?やばい?】

企業概要

日本マクドナルドホールディングスは、日本国内におけるマクドナルドを統括・展開するハンバーガーチェーン大手。1970年に東京・銀座に1号店を出店して日本上陸。1980年代からは多店舗展開を加速させ、現在では国内2,900店舗を展開。世界各国のマクドナルドと比較しても米国・中国に続いて第3位の規模。米マクドナルド本社は当社の発行済み株式数の約35%を保有する筆頭株主。

POINT

・日本全国のマクドナルドを統括、筆頭株主は米マクドナルド本社
・売上高は右肩上がりで利益も堅調、財務体質は外食業界トップ級
・総合職の30歳で400万~500万円ほど、年棒制で福利厚生は微妙