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ブルドッグソースは、ステーキレストラン「ブロンコビリー」を運営する外食会社。1903年に小島仲三郎が食品卸会社として創業。1905年にはソース製造を開始して食品メーカーへと転身。戦時中は政府により外来語「ブルドッグ」を使用禁止されたが、終戦後には現社名へと改称。1951年には「とんかつソース」を発売、食生活の変化にあわせたソース商品を展開。2005年には経営破綻した関西圏老舗のイカリソースを救済して傘下入りさせた。現在ではおたふくソースと双璧を成すソース業界2強の一角であり、国内シェア25%を掌握する最大手。
・ソース分野で国内首位、関西地盤の「イカリソース」も当社傘下
・売上高･利益いずれも横ばいだが、財務体質は大いに健全
・平均年収522万円と中堅食品メーカーなり、平均勤続年数は16.1年と良好
エバラ食品工業は、焼肉タレ･すき焼きタレ･調味料を主力とする食品メーカー。1958年にソース製造を目指して創業。1960年代に肉食文化が一般家庭まで普及したことを受けて1968年に焼肉タレを開発。醤油ベースの日本人好みの味付を開発したことで、焼肉タレ分野の先駆者として躍進。1969年にはすき焼きタレを開発。繊細な味付けが必要な割下のインスタント化に成功して、手軽にすき焼きを食べられる食文化の形成に貢献。現在では焼肉タレで国内シェア40%以上、すき焼きタレで国内シェア60%を誇る。
・焼肉タレ･すき焼きタレで国内断トツ首位、物流事業も手掛ける
・売上高･利益は極めて安定的でCOVID-19が追い風に、財務体質は極めて健全
・平均年収687万円で業界中堅上位級、残業時間が少ない企業文化
カルビーは、スナック菓子･シリアルフードの製造販売を取得とする大手菓子メーカー。1955年に菓子製造を目的として創業。小麦原料の菓子に着目して”かっぱえびせん”を商品化して1966年には海外展開を開始。1975年には湖池屋が開拓していたポテトチップス分野へと進出。現在では同分野で国内1位のシェアを確立しており、代表的商品は「ピザポテト」や「堅あげポテト」など。シリアル食品でも大手であり、代表商品のフルグラは世界大手のケロッグを抜いて国内首位。
１．スナック菓子･シリアルフードで国内シェア1位、菓子業界のトップ企業
２．売上高･利益いずれも安定型で横ばい、財務体質は大いに優良
３．平均年収769万円と菓子業界上位、超高倍率で入社は難しいが待遇は普通
湖池屋は、ポテトチップスをはじめとするスナック菓子･タブレット菓子を展開する菓子メーカー。1953年に小池和夫が菓子製造を目指して創業、創業直後の主力商品はお好み揚げであったが、1960年代にポテトチップスの量産化に成功。現在ではカルビーに続いてポテトチップス分野で国内2位を誇り、中国･台湾･ベトナム･フィリピンなどに進出。代表的商品は「湖池屋プライドポテト」や「カラムーチョ」など。2011年には日清食品と資本提携、現在では同社が発行済み株式数の約45%を保有する大株主。
１．ポテトチップス分野で国内2位、アジア圏への海外展開にも注力
２．高付加価値商品シフトで売上高･利益は過去最高圏、財務体質も優良
３．平均年収550万円で福利厚生もそこそこ、選考倍率が高倍率ゆえ注意
三菱食品は、加工食品･冷凍食品･酒類･菓子類などの卸売を手掛ける三菱グループの大手食品商社。2011年に菱食･明治屋商事･サンエス･フードサービスネットワークが合併して誕生。食品卸売業界では国内シェア首位を誇り、マーケティング･商品開発･製造支援･サプライチェーン構築までを幅広く手掛ける。国内外の食品メーカー約6,500社と日本全国の小売店までを繋ぐ、食品メーカーと小売店のハブ機能を担っている。三菱商事の連結子会社であり、三菱商事が発行済み株式数の約50%を保有。
１．三菱商事の連結子会社の大手食品商社、食品卸売業界で首位
２．売上高･利益いずれも安定的だが利益率が低い、財務体質は問題なし
３．平均年収600万円台で意外と普通、給与の低さを手厚い住宅補助で補う